夏天一到，西瓜、甜瓜、哈密瓜纷纷上市，清甜多汁、消暑解渴。可对于糖尿病患者来说，面对这些“甜蜜诱惑”，常常陷入两难——吃了怕血糖飙升，不吃又觉得整个夏天都少了点什么。
其实，糖尿病人不是不能吃瓜，关键在于怎么选、怎么吃。 今天我们就来把这件事彻底说清楚。
先搞懂两个关键词：GI和GL
很多糖友听说过“升糖指数”（GI），它反映的是食物让血糖升高的速度快不快。GI越高，血糖升得越快。
但只看GI还不够，还得看血糖负荷（GL）——它综合考虑了食物的升糖能力和实际吃的量，反映的是吃下去之后血糖到底会升高多少。
简单说：GI看“速度”，GL看“总量” 。GL≤10属于低血糖负荷，对血糖影响较小。
搞清楚这两个概念，我们就能科学地看待各种瓜了。
西瓜：高GI，但低GL，控好量就能吃
西瓜的GI值约为72，属于高GI食物。很多糖友一听“高GI”就直接把西瓜拉黑了。
但西瓜的GL值其实很低。 每100克西瓜含碳水化合物约5.5克，200克西瓜的GL值约为8，属于低GL食物。也就是说，虽然西瓜升糖速度快，但只要控制好量，对血糖的总体影响并不大。
糖友吃西瓜，记住这几点：
证券配资服务平台前提条件：空腹血糖＜7.0 mmol/L、餐后2小时血糖＜10.0 mmol/L、糖化血红蛋白＜7.0%时，才可以考虑吃。
控制分量：每次吃100—200克即可。千万别抱着半个西瓜用勺子挖着吃。
选对时机：在两餐之间吃，比如上午9—10点或下午3—4点。避免空腹吃，更不要饭后马上吃。
巧妙搭配：搭配一小把原味坚果（核桃、巴旦木等）或无糖酸奶，可以延缓糖分吸收。
计入总量：每天水果总量控制在150—200克左右，吃了西瓜就要减少其他水果。
甜瓜：比西瓜甜，含糖量也更高
甜瓜（包括香瓜、白兰瓜等）的GI值约在65左右，属于中等水平。虽然GI比西瓜略低，但甜瓜的含糖量显著高于西瓜。
有数据显示，甜瓜的总糖含量大约是西瓜的2.6倍。因此，糖友吃甜瓜要比吃西瓜更加谨慎。
甜瓜的食用建议：
每次不超过200克。
同样建议在两餐之间作为加餐食用。
血糖控制不稳定时，最好暂时避开。
元股证券:ygzq.hk哈密瓜：数据有争议，关键看品种和成熟度
哈密瓜的情况稍微复杂一些。关于它的GI值，不同来源的数据差异较大——有的说GI值约65—70，属于中高GI；也有的说GI值仅35，属于低GI水果。
这种差异主要来自品种和成熟度的不同。研究发现，八至九成熟的哈密瓜GI值最低（约33—36），过熟的哈密瓜GI值会升高到42左右。
但无论GI值如何，哈密瓜的GL值都很低——100克哈密瓜的GL值约为5.39，属于低GL水果。
糖友吃哈密瓜的建议：
血糖控制稳定时，每日建议量100—150克。
优先选择成熟度适中的，不要选过熟的。
尽量吃靠近瓜皮的部分，中心最甜的部分含糖量更高。
同样建议在两餐之间食用，可以搭配10克坚果延缓糖分吸收。
一张表看懂三种瓜
瓜类
GI值
含糖量（每100克）
推荐量（每次）
注意事项
西瓜
约72（高GI）
约5—7克
100—200克
GL低，控好量就能吃
甜瓜
约65（中GI）
约6—8克
不超过200克
含糖量比西瓜高，更需谨慎
哈密瓜
35—70（视品种）
约7.6—8.3克
100—150克
选成熟度适中的，吃靠皮部分
糖友夏日吃瓜，记住这五条黄金法则
第一，血糖不稳，暂时别吃。 空腹血糖＞7.0 mmol/L或餐后血糖＞10.0 mmol/L时，先别碰任何水果。
第二，两餐之间吃，别当餐后甜点。 上午10点或下午3点左右是最佳时间。睡前3小时不要吃，防止夜间血糖波动。
第三，控制分量，别贪多。 每次100—200克足矣，每天水果总量控制在200克以内。吃了瓜，当天的主食要相应减少。
第四，搭配着吃，别空腹吃。 搭配坚果或无糖酸奶，能有效延缓糖分吸收。
第五，吃完测血糖，找到自己的“安全量”。 每个人体质不同，吃瓜前后测一下血糖，找到适合自己的分量。如果血糖波动超过2.8 mmol/L，下次就要减量。
最后想说
西瓜、甜瓜、哈密瓜，都不是糖尿病患者的“禁区”。科学地吃，适量地吃，讲究方法地吃，糖友同样可以在炎炎夏日享受一份清甜。
记住：选对时机、控好分量、巧妙搭配、监测血糖——这十六个字，就是糖友夏日吃瓜的“护身符”。
（温馨提示：本文为科普参考成都杠杆炒股，具体饮食方案请结合自身血糖情况，并在医生或营养师指导下调整。）
元股证券｜股票配资之家正规炒股配资网提示：本文来自互联网，不代表本网站观点。
